Sosisli & Kabak
Kasım 22nd, 2011

Mazlemeler :

  • 6 adet sosis piştikten sonra dilimleyin
  • 2 adet kabak dilimlenmiş
  • 4 tane sarımsak 4diş
  • 3 adet domates 4de bölün
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 adet fesleğen
  • 1 fincan sıvı yağ
  • tuz
  • karabiber
Yapılışı:
Önce Tavada sosisleri pişirin (fırın veya ızgara da olur) piştikten sonra başka bir kaba alın. Tavaya sıvıyağ ekleyerek biraz ısıtın sarımsak ekleyerek birkaç sanıye bekletın, kabakları ve üstüne kekiği ekleyerek 5-10 dk pişirin. pişerken; Sosisleri dilimleyerek domatesleri dilimleyiniz. dilimlenmiş domates ve Sosisleri geri kalan malzemeyi ekleyerek domatesler yumşayınca kadar pişirin sonra ayrı bir tabağa alıp servis ediniz. Afiyet olsun..
sosyal ol, paylaş..
    0
    Posted in Sistem |
    Patlıcanlı Yumurta
    Kasım 22nd, 2011

     

     

    Malzemeler:

    • 2 yumurta
    • 1 yeşil soğan, ince ince doğranmış
    • 1 yaparak sarımsak, doğranmış
    • 1 orta boy Patlıcan, para şeklinde kesilmiş
    • 1 taze kekik
    • biraz peynir
    • tuz karabiber
    • sıvı yağ

    1.  küçük bir kasede 2 yumurtayı kır ve biraz çırpın. tavaya az yağ ekleyip ısıtın.

    2.  bir tavaya patlıcanları ekleyerek kahverengi oluncaya dek pişirin.  diğer mazlemeleri de sırayla ekleyerek karıştırmaya devam edin. 7-8 dk kadar piştikten sonra altını kısınız.

    3.  yumurtalar ve biraz peyniri ekleyerek yumurtalar tamamen pişinceye dek karıştırın.

    Afiyet olsun

    sosyal ol, paylaş..
      0
      Posted in Sistem |
      Firinda Brocoli
      Kasım 22nd, 2011

      Malzemeler

      1 adet brocoli /biraz sebze de ekleyebilirisniz (havuc, patates, mısır vb.)
      rendelenmis kasar peyri(üzeri icin)
      1paket makarna
      1 adet knor bulyon et suyu birazda et koyarsanız güzel olur

      besamel sos icin:
      3 corba kasigi sana yagi
      2 corba kasigi un
      2 su bardagi süt

      Yapılışı:

      makarna,brocoli ve sebzeler haslanir.(brocolileri fazla Haşlamayin.bir taraftada besamel sosu hazirlayin önce yagi eritin unu ilave edin unun kokusu cikana kadar kavurunama cok degil.sonra sütü ilave edin.koyulasana kadar kaynatin (cok koyulasmasin)en son icine et suyunu knor bulyonu ilave edin.herhangi bir firin tepsisine önce makarnalari(patatesleri)sonra brocolileri ve dilerseniz eti en üste beşamel sosu ilave edin.eger besamel sos kati ise biraz daha süt ilave edin.kasarlarida üzerine ekleyip 200 derecede kizartin

      Afiyet Olsun..

       

      sosyal ol, paylaş..
        0
        Posted in Sistem |
        Ballı Sosis
        Kasım 22nd, 2011

        Malzemeler:

        1paket sosis

        2 yemek kaşığı Bal

        4 yemek kaşığı ketchap

        biraz sarımsak

        kori,  pulbiber, karabiber

        yapılışı:

        Sosisleri 10dk firinda 200 derecede pişiriyoruz.

        bu sırada 2yemek karşığı bal, 4 yemek kaşığı ketchap,biraz sarımsak , köri, pull biber, 1 yemek kaşığı su karıştırarak sosislerle harmanlıyoruz..

        15-20dk tekrar fırında pişiriyoruz tamamdır, Lezzetine doyamiycaksınız

        Afiyet olsun

        sosyal ol, paylaş..
          0
          Posted in Sistem |
          Yengeç Etli Noodle
          Kasım 22nd, 2011

          Malzemeler:

          1paket noodles

          1adet sarımsak

          2adet havuc

          birkaç tane kırmızı ve yeşil biber

          domates

          zeytin

          yengeç eti (surimi 1 paket)

          1 paket krema

          Yapılışı:

          Bir tencerede noodles veya makarna kaynatıyoruz suya azcık yag ve tuz ılave ederek.daha sonra tavada veya wok uzerınde bıraz yagı kızartıktan sonra sırayla, sarımsak,havuc, kırmızı ve yesil biber, domates, zeytin, yengec eti (surimi) ve biraz krema.. sonra makarna veya noodles ile harmanla harmanlarken azcık soya sosu güzel olabilir. Afiyet olsun..

          sosyal ol, paylaş..
            0
            Posted in Sistem |
            Sosisli krep
            Kasım 22nd, 2011

             

            Malzemeler:
            -2,5 çay fincanı un
            -2 su bardağı süt
            -3 adet yumurta
            -10 adet uzun sosis
            -Sıvıyağ, salça, tuz

            Yapılışı:
            -Derin bir kap alın. İçine un ve yumurtaları kırarak biraz karıştırın.
            Ardından sütü yavaş yavaş karıştırarak ilave edin. 2 kaşık yağ ve bir tutam tuz atın.

            -Karışımı mikserle topak kalmayıncaya kadar çırpın. Çatalla çırpacaksanız topaklar konusunda daha dikkatli olun. Hamur hazır olunca 1-2 saat buzdolabında bekletirseniz daha iyi sonuç alırsınız.

            -Sıvı haldeki hamurunuzdan bir kepçe yağsız tavaya koyun. İki yüzünü de yanmayacak şekilde kızartın. Her krep için işlemi tekrarlayın. Ortalama büyüklükte bir tavayla yaptıysanız 10 adet krep çıkması gerekir.

            -Uzun sosisleri üçe bölüp uçlarına çapraz şekilde derin kesikler atın. Bir tavada bir-iki kaşık yağla yarım çorba kaşığı salçayı kızdırın. Salça pişince içine sosisleri atıp kenarları açılana kadar kızartın.

            -Sosisleri kreplerin içine birer sıra dizerek krepleri rulo yapın. Rulo halindeki krepleri ortadan keserek sıcak servis edin.

            sosyal ol, paylaş..
              0
              Posted in Sistem |
              Karamelli Armut Tatlısı
              Kasım 22nd, 2011

              Malzemeler

              1 kg Armut 
              1 l Su ( l = Litre )
              600 g Seker ( g = Gram ) 
              5 Adet Karanfil
              2 Tarcin kabugu

              Yapılışı

              Armutların kabuklarını soyun.Bir kapta limonlu su hazırlayın ve kabuklarını soyduğunuz armutları içerisine atın.(kararmamaları için)
              Armutları tencereye alıp üzerine 2 su bardağı su ilave edip 10 dk pişirin.
              Teflon tencerede 2 su bardağı şekeri (kuru kuru karıştırarak yakın)karamelize edin. 10 dk pişirdiğiniz armutların suyunu süzüp bu suyu karamelize şekerin üzerine ekleyin ve şeker eriyene kadar karıştırın.
              Şeker eriyince armutları karamelize şerbetin bulunduğu tencereye karanfil ve tarcınlarla birlikte yerleştirip yaklaşık 30 dk daha pişirin.(şerbeti hafif ağdalanıp köpük köpük oluncaya kadar)
              Armutlar pişerken ara sıra çevirerek her tarafının aynı rengi almalarını sağlayın.
              Kaymak veya vanilyalı pudingle beraber servis yapmanızı tavsiye ederim.
              Dilerseniz, ilk olarak şekeri karamelize edip sonrasında suyu ekleyip eridikten sonra armutlarıda ekleyebilirsiniz.Bu yol daha pratik.
              Pişerken içerisine bal, kabuk tarçın ve karanfil de ekleyebilirsiniz lezzet vermesi açısından

               

               

               

              sosyal ol, paylaş..
                0
                Posted in Sistem |
                Karnıbahar Çorbası
                Kasım 22nd, 2011

                Malzemeler:
                500 gr karnabahar ve biraz brokoli
                1 adet kuru soğan ve sarımsak
                2 adet havuç
                1 adet patates
                6 su bardağı tavuk suyu ya da su (2bardak süt’de ekleyebilirsiniz)
                2 yemek kaşığı zeytinyağı ve tereyağı
                tuz, karabiber, pul biber
                Yapılışı:
                1. Tencereye zeytinyağını koyup ocağa yerleştirin. Yemeklik doğranmış soğan ve sarımsağı da ekleyin, pembeleşinceye kadar kavurun.
                2. Sebzeleri küçülterek kesin ve tencerenin üzerine koyun biraz kavurun.
                3.Tavuk suyunu ya da suyunu ekleyip tuzunu ve baharatlarını da katın. ve düdüklünün kapağını kapatın
                5. Buhar çıkışı gerçekleşince tencereyi kısık ateşe alın. 15-20 dk civarı kısık ateşte pişirin.
                8. Tüm karışımı blenderdan geçirip üzerine terayağını üzerine katın ve isterseniz süt.biraz daha kısık ateşte cevirin ve sıcak olarak servis yapın.
                Özellikle benim gibi acı severseniz bol pul biberle servis edin bu çorbayı. Afiyet Olsun

                sosyal ol, paylaş..
                  0
                  Posted in Sistem |